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五穀雜糧 最好的 一說到進補，人們首先想到的往往是各種補藥、肉 不錯的補藥。中醫有「藥食同源」的說法，五穀雜 有副作用。 又名粳米，味甘性平，具有補中益氣、健 脾和胃、除煩渴的功效。冬天室內暖氣較 熱，空氣乾燥，早晚喝點大米粥，可以遠離 口乾舌燥的困擾。特別需要提醒糖尿病患者 的是，大米不同的烹調方法對血糖的影響不 同。研究表明，等量大米煮成的乾飯比稀飯 對血糖的影響小。因此，糖尿病患者早餐進食 乾飯有利於控制血糖。 大米 又名粳米，味甘性平，具有補中益氣、健脾和 胃、除煩渴的功效。冬天室內暖氣較熱，空氣 乾燥，早晚喝點大米粥，可以遠離口乾舌燥的 困擾。特別需要提醒糖尿病患者的是，大米不 同的烹調方法對血糖的影響不同。研究表明，等 量大米煮成的乾飯比稀飯對血糖的影響小。因 此，糖尿病患者早餐進食乾飯有利於控制血糖。 小米 味甘性平，具有健脾利濕、開胃益智、寧心活 血的作用。玉米油中的亞油酸能防止膽固醇向 血管壁沉澱，對防止高血壓、冠心病有積極作 用。此外，它還有利尿和降低血糖的功效，特別 適合糖尿病患者食用。美國科學家還發現，吃玉 米能刺激腦細胞，增強人的記憶力。玉米中所含的 黃體素和玉米黃質可以預防老年人眼睛黃斑性病變的 發生。 玉米